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61%CABA | Un viaje por la gastronomía de distintos países en los Mercados de la Ciudad
“Sabores del Mundo” vuelve a la Ciudad de Buenos Aires
Con el objetivo de promover la diversidad cultural a través de la gastronomía y fortalecer a los mercados gastronómicos como espacios de encuentro, aprendizaje y experiencia, vuelve “Sabores del Mundo”, el programa impulsado por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, a través de BA Capital Gastronómica.
18.08.2026 18:38 | Gobierno Ciudad de Buenos Aires |
El ciclo del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires recorre los mercados gastronómicos con encuentros dedicados a diferentes países, para acercar a los vecinos sus sabores, tradiciones y expresiones culturales.
La iniciativa propone descubrir las tradiciones y sabores de distintos países y regiones a través de encuentros que combinan gastronomía, cultura y entretenimiento, articulados junto a embajadas, organizaciones y referentes de cada comunidad.
Japón inaugura una nueva edición del ciclo
La primera jornada de esta edición estará dedicada a Japón y se realizará el jueves 20 de agosto a las 17 h en el Mercado San Nicolás. El encuentro será organizado junto al grupo Gastrojapo y contará con la participación del chef Alejandro Aizawa, del restaurante Kyoen.
Durante la actividad, el chef enseñará el paso a paso para preparar ramen, con una posterior degustación. Además, el público podrá conocer los principales platos e ingredientes de la cocina japonesa. El cierre artístico estará a cargo de la compañía de danza Odori Shinka. La actividad requiere inscripción previa
México, protagonista de la segunda jornada
El ciclo continuará el jueves 27 de agosto a las 17 h en el Mercado Belgrano, con una jornada dedicada a México, organizada junto a la Embajada de México.
El encuentro contará con la participación del restaurante Ayguacamole y chefs invitados y ofrecerá una demostración de cocina típica con degustación. También habrá una charla sobre las artesanías características del país y una propuesta participativa para conocer la tradición de la piñata y su vínculo con la cultura mexicana. La actividad requiere inscripción previa
“Sabores del Mundo” propone hacer de la gastronomía un puente entre culturas, acercando a los vecinos los sabores, las tradiciones y las historias de distintos países en los mercados de la Ciudad.
Fecha, horario y dirección del evento
Fecha: jueves 20 y jueves 27 de agosto.
Horario: 17 hs.
Dirección: Mercado San Nicolás (Av. Córdoba 1750) - 20/8
Mercado Belgrano (Juramento 2527) - 27/8
Más información aqui
La iniciativa propone descubrir las tradiciones y sabores de distintos países y regiones a través de encuentros que combinan gastronomía, cultura y entretenimiento, articulados junto a embajadas, organizaciones y referentes de cada comunidad.
Japón inaugura una nueva edición del ciclo
La primera jornada de esta edición estará dedicada a Japón y se realizará el jueves 20 de agosto a las 17 h en el Mercado San Nicolás. El encuentro será organizado junto al grupo Gastrojapo y contará con la participación del chef Alejandro Aizawa, del restaurante Kyoen.
Durante la actividad, el chef enseñará el paso a paso para preparar ramen, con una posterior degustación. Además, el público podrá conocer los principales platos e ingredientes de la cocina japonesa. El cierre artístico estará a cargo de la compañía de danza Odori Shinka. La actividad requiere inscripción previa
México, protagonista de la segunda jornada
El ciclo continuará el jueves 27 de agosto a las 17 h en el Mercado Belgrano, con una jornada dedicada a México, organizada junto a la Embajada de México.
El encuentro contará con la participación del restaurante Ayguacamole y chefs invitados y ofrecerá una demostración de cocina típica con degustación. También habrá una charla sobre las artesanías características del país y una propuesta participativa para conocer la tradición de la piñata y su vínculo con la cultura mexicana. La actividad requiere inscripción previa
“Sabores del Mundo” propone hacer de la gastronomía un puente entre culturas, acercando a los vecinos los sabores, las tradiciones y las historias de distintos países en los mercados de la Ciudad.
Fecha, horario y dirección del evento
Fecha: jueves 20 y jueves 27 de agosto.
Horario: 17 hs.
Dirección: Mercado San Nicolás (Av. Córdoba 1750) - 20/8
Mercado Belgrano (Juramento 2527) - 27/8
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