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61%Buenos Aires | El 22 y 23 de marzo en el predio de la Sociedad Rural de Junín
Junín lanzó en FEHGRA la 4ª edición del Festival Pampa, con foco en la gastronomía regional y el turismo
En las instalaciones de la FEHGRA se presentó oficialmente la 4ª Edición del Festival Pampa, uno de los eventos gastronómicos y culturales más relevantes del noroeste bonaerense que se celebrará en Junín poniendo énfasis en la gastronomía de la región.
23.02.2026 18:23 | HSM Realizaciones |
La iniciativa es impulsada de manera conjunta por la Cámara Empresaria Hotelera Gastronómica de Junín (CEHG), la Sociedad Rural de Junín (SRJ), el Gobierno de Junín y la propia entidad federativa.
El acto contó con la participación del intendente de Junín, Juan Fiorini; el presidente de FEHGRA, Daniel Prieto; la titular de la Cámara Hotelera Gastronómica de Junín, Yael Bonzanini; Celeste Rada , vicepresidente de la Cámara; el secretario de Desarrollo Económico, Eduardo Albarellio; el presidente de la Sociedad Rural local, Hernán Guibelalde; la chef Isabel Vermal, y Juan José Jápez, director de IGI Junin junto a autoridades y empresarios del sector.
Un festival en crecimiento
La cuarta edición del Festival Pampa se desarrollará el 22 y 23 de marzo en el predio de la Sociedad Rural de Junín, en el marco de un fin de semana largo estratégico para el turismo. El evento funcionará desde el mediodía hasta la madrugada y busca consolidarse como una vidriera de la identidad gastronómica regional.
Desde la organización destacaron que el principal objetivo es “mostrarle a todo el país la gastronomía de Junín”, un sector que ha tenido un notable crecimiento en los últimos años. En esa línea, el festival reunirá una amplia propuesta que incluye puestos gastronómicos, clases de cocina con chefs y pasteleros reconocidos, shows musicales, productores locales, un mercado emprendedor y actividades recreativas para toda la familia.
Además, en este marco se llevará a cabo la Ronda Clasificatoria Junín del Torneo Federal de Chefs FEHGRA 2026, lo que suma un componente profesional y competitivo a la propuesta.
Articulación público-privada
Durante la presentación, las autoridades coincidieron en destacar el trabajo conjunto entre el sector público y privado como uno de los pilares del crecimiento del evento. El intendente Fiorini subrayó que el festival “ya se ha consolidado como el evento gastronómico más importante de la ciudad”, y remarcó su impacto en la economía local.
En este sentido, se destacó que el Festival Pampa no solo moviliza la gastronomía, sino también la hotelería, el comercio y las actividades culturales, generando un efecto positivo en toda la cadena turística.
Desde FEHGRA, Prieto valoró la iniciativa como “una fiesta de todas las filiales”, resaltando el rol de la institución en acompañar y potenciar este tipo de encuentros que fortalecen la actividad en todo el país.
Identidad productiva y regional
Uno de los ejes diferenciales del festival es la integración entre producción y gastronomía. Desde la Sociedad Rural de Junín remarcaron que el evento busca reflejar el concepto “del campo a la mesa”, visibilizando el trabajo conjunto entre productores agropecuarios y el sector gastronómico.
De esta forma, se pondrá en valor la producción regional, incluyendo carnes, miel, lácteos y otros alimentos elaborados en la zona, reforzando la identidad del territorio.
Una experiencia integral
El Festival Pampa se presenta como una experiencia integral que combina gastronomía, cultura y entretenimiento. La programación incluirá clases magistrales de cocina, talleres temáticos —como cerámica, meditación y numerología—, espectáculos musicales de distintos géneros y espacios para emprendedores.
La propuesta gastronómica será amplia y diversa, con opciones que van desde cocina tradicional hasta propuestas internacionales como sushi, tacos o shawarma, garantizando variedad para todos los públicos.
La entrada tendrá un valor accesible y muchas de las actividades serán gratuitas, con el objetivo de promover la participación familiar y masiva.
Turismo y atractivo regional
El evento también se posiciona como una herramienta clave para la promoción turística de Junín. Las autoridades destacaron la cercanía con la Ciudad de Buenos Aires y la accesibilidad del destino, así como otros atractivos como la Laguna de Gómez, que vuelve a destacarse tras la recuperación de su nivel de agua y la reactivación de la pesca.
Con una convocatoria que crece año a año, el Festival Pampa se consolida como una de las propuestas más atractivas del calendario turístico bonaerense, combinando identidad local, desarrollo económico y una oferta cultural y gastronómica de alto nivel.
Yael Bonzanini destacó el trabajo del sector y los asociados
La presidente de la Cámara Hotelera Gastronómica de Junín, destacó que la ciudad atravesó una temporada de primavera-verano muy positiva, con niveles de ocupación que oscilaron entre el 80% y el 90%, reflejando una clara recuperación del sector tras el impacto de la pandemia.
En ese sentido, subrayó que el crecimiento de la oferta de alojamiento no solo incluye hoteles, sino también cabañas y departamentos de alquiler temporario, un segmento en expansión que está siendo acompañado por un proceso de regulación impulsado por el municipio junto a la Cámara. Este avance, remarcó, apunta principalmente a garantizar la seguridad del visitante y ordenar una modalidad de hospedaje que llegó para quedarse.
Bonzanini también señaló la relevancia de la zona de la laguna como polo turístico, donde se concentra una importante cantidad de cabañas habilitadas, consolidándose como uno de los principales atractivos de la ciudad.
En paralelo, resaltó el dinamismo del sector gastronómico, con la llegada y el interés de cadenas de alcance nacional, lo que interpretó como un indicador del crecimiento y posicionamiento de Junín. Si bien reconoció que estos desembarcos pueden generar cierta preocupación inicial entre los empresarios locales, sostuvo que a mediano plazo terminan reactivando la actividad y beneficiando al conjunto del destino.
Por último, puso en valor el trabajo institucional de la Cámara, que actualmente cuenta con 85 asociados entre hoteleros, gastronómicos y alojamientos temporarios, y remarcó la continuidad de las capacitaciones como herramienta clave para fortalecer la calidad del servicio en el destino.
Juan Fiorini: "la consigna es consolidar un modelo de crecimiento sostenido basado en la generación de oportunidades"
En el inicio de su gestión al frente del municipio de Junín, el intendente Juan Fiorini delineó los principales ejes de trabajo con una fuerte impronta en el desarrollo productivo, el turismo de cercanía y la articulación con el sector privado.
A poco de haber asumido en diciembre 2025, Fiorini remarcó que uno de los objetivos centrales es consolidar un modelo de crecimiento sostenido basado en la generación de oportunidades. En ese sentido, subrayó el rol clave de la industria y el comercio local: “Vamos a trabajar en conjunto para seguir generando oportunidades, no solo desde el Estado sino también acompañando a quienes las generan desde el sector privado”.
Turismo en expansión y nuevas inversiones
El jefe comunal destacó que la ciudad cuenta actualmente con cerca de 2.000 plazas hoteleras, entre alojamientos tradicionales y otras alternativas. Sin embargo, anticipó que ese número podría incrementarse en el corto plazo debido al creciente interés de inversores.
“El cambio que está mostrando la Laguna de Gómez genera un efecto contagio. Tenemos muchos privados consultando y algunos con propuestas concretas”, explicó. Si bien evitó confirmar nuevos proyectos, aseguró que “se están dando muchas cosas en ese sentido en Junín”.
Actualmente, uno de los puntos fuertes del desarrollo turístico es la Laguna de Gómez, donde ya funcionan establecimientos como el Cabaña Hotel y La Posada del Sol, con perspectivas de ampliación de la oferta.
Infraestructura y recuperación de espacios
La gestión también puso el foco en la recuperación de infraestructura estratégica. Fiorini mencionó la reactivación del aeródromo y del autódromo, que ya volvió a recibir competencias como el TC2000.
Otro hito importante es la reapertura del Teatro San Carlos, un espacio emblemático con capacidad para 1.800 personas que vuelve a posicionarse en la agenda cultural regional. “Está llevando shows musicales y teatrales muy importantes. Este fin de semana, por ejemplo, tuvimos tres funciones consecutivas de Los Pimpinela”, señaló.
El intendente destacó el impacto positivo del calendario turístico, con fines de semana largos prácticamente todos los meses, lo que favorece el perfil de turismo de cercanía que caracteriza a Junín. “En muchos de esos fines de semana tenemos eventos planificados, y en otros, nuestros atractivos naturales ya generan visitas por sí mismos”, explicó.
Entre las actividades recientes mencionó carnavales en la Laguna de Gómez, festividades en localidades como Agustina y celebraciones en los distintos pueblos del partido, cada uno con identidad propia. Además, resaltó el crecimiento del Festival Pampa, organizado por la Cámara Gastronómica con apoyo municipal, que se consolidó como uno de los eventos más esperados del año.
Identidad local y propuesta gastronómica
Fiorini también hizo hincapié en la diversidad de propuestas que ofrece el distrito: desde la naturaleza hasta el comercio urbano y la gastronomía. “Nuestras localidades tienen una fuerte identidad, especialmente en lo gastronómico. Por ejemplo, la Fiesta del Fiambre en Roca es un claro reflejo de eso”, afirmó.
Finalmente, el intendente invitó a turistas de la región a descubrir la ciudad: “Tenemos naturaleza, centros comerciales muy importantes y una oferta gastronómica muy variada. Junín tiene mucho para ofrecer durante todo el año”.
El acto contó con la participación del intendente de Junín, Juan Fiorini; el presidente de FEHGRA, Daniel Prieto; la titular de la Cámara Hotelera Gastronómica de Junín, Yael Bonzanini; Celeste Rada , vicepresidente de la Cámara; el secretario de Desarrollo Económico, Eduardo Albarellio; el presidente de la Sociedad Rural local, Hernán Guibelalde; la chef Isabel Vermal, y Juan José Jápez, director de IGI Junin junto a autoridades y empresarios del sector.
Un festival en crecimiento
La cuarta edición del Festival Pampa se desarrollará el 22 y 23 de marzo en el predio de la Sociedad Rural de Junín, en el marco de un fin de semana largo estratégico para el turismo. El evento funcionará desde el mediodía hasta la madrugada y busca consolidarse como una vidriera de la identidad gastronómica regional.
Desde la organización destacaron que el principal objetivo es “mostrarle a todo el país la gastronomía de Junín”, un sector que ha tenido un notable crecimiento en los últimos años. En esa línea, el festival reunirá una amplia propuesta que incluye puestos gastronómicos, clases de cocina con chefs y pasteleros reconocidos, shows musicales, productores locales, un mercado emprendedor y actividades recreativas para toda la familia.
Además, en este marco se llevará a cabo la Ronda Clasificatoria Junín del Torneo Federal de Chefs FEHGRA 2026, lo que suma un componente profesional y competitivo a la propuesta.
Articulación público-privada
Durante la presentación, las autoridades coincidieron en destacar el trabajo conjunto entre el sector público y privado como uno de los pilares del crecimiento del evento. El intendente Fiorini subrayó que el festival “ya se ha consolidado como el evento gastronómico más importante de la ciudad”, y remarcó su impacto en la economía local.
En este sentido, se destacó que el Festival Pampa no solo moviliza la gastronomía, sino también la hotelería, el comercio y las actividades culturales, generando un efecto positivo en toda la cadena turística.
Desde FEHGRA, Prieto valoró la iniciativa como “una fiesta de todas las filiales”, resaltando el rol de la institución en acompañar y potenciar este tipo de encuentros que fortalecen la actividad en todo el país.
Identidad productiva y regional
Uno de los ejes diferenciales del festival es la integración entre producción y gastronomía. Desde la Sociedad Rural de Junín remarcaron que el evento busca reflejar el concepto “del campo a la mesa”, visibilizando el trabajo conjunto entre productores agropecuarios y el sector gastronómico.
De esta forma, se pondrá en valor la producción regional, incluyendo carnes, miel, lácteos y otros alimentos elaborados en la zona, reforzando la identidad del territorio.
Una experiencia integral
El Festival Pampa se presenta como una experiencia integral que combina gastronomía, cultura y entretenimiento. La programación incluirá clases magistrales de cocina, talleres temáticos —como cerámica, meditación y numerología—, espectáculos musicales de distintos géneros y espacios para emprendedores.
La propuesta gastronómica será amplia y diversa, con opciones que van desde cocina tradicional hasta propuestas internacionales como sushi, tacos o shawarma, garantizando variedad para todos los públicos.
La entrada tendrá un valor accesible y muchas de las actividades serán gratuitas, con el objetivo de promover la participación familiar y masiva.
Turismo y atractivo regional
El evento también se posiciona como una herramienta clave para la promoción turística de Junín. Las autoridades destacaron la cercanía con la Ciudad de Buenos Aires y la accesibilidad del destino, así como otros atractivos como la Laguna de Gómez, que vuelve a destacarse tras la recuperación de su nivel de agua y la reactivación de la pesca.
Con una convocatoria que crece año a año, el Festival Pampa se consolida como una de las propuestas más atractivas del calendario turístico bonaerense, combinando identidad local, desarrollo económico y una oferta cultural y gastronómica de alto nivel.
Yael Bonzanini destacó el trabajo del sector y los asociadosLa presidente de la Cámara Hotelera Gastronómica de Junín, destacó que la ciudad atravesó una temporada de primavera-verano muy positiva, con niveles de ocupación que oscilaron entre el 80% y el 90%, reflejando una clara recuperación del sector tras el impacto de la pandemia.
En ese sentido, subrayó que el crecimiento de la oferta de alojamiento no solo incluye hoteles, sino también cabañas y departamentos de alquiler temporario, un segmento en expansión que está siendo acompañado por un proceso de regulación impulsado por el municipio junto a la Cámara. Este avance, remarcó, apunta principalmente a garantizar la seguridad del visitante y ordenar una modalidad de hospedaje que llegó para quedarse.
Bonzanini también señaló la relevancia de la zona de la laguna como polo turístico, donde se concentra una importante cantidad de cabañas habilitadas, consolidándose como uno de los principales atractivos de la ciudad.
En paralelo, resaltó el dinamismo del sector gastronómico, con la llegada y el interés de cadenas de alcance nacional, lo que interpretó como un indicador del crecimiento y posicionamiento de Junín. Si bien reconoció que estos desembarcos pueden generar cierta preocupación inicial entre los empresarios locales, sostuvo que a mediano plazo terminan reactivando la actividad y beneficiando al conjunto del destino.
Por último, puso en valor el trabajo institucional de la Cámara, que actualmente cuenta con 85 asociados entre hoteleros, gastronómicos y alojamientos temporarios, y remarcó la continuidad de las capacitaciones como herramienta clave para fortalecer la calidad del servicio en el destino.
Juan Fiorini: "la consigna es consolidar un modelo de crecimiento sostenido basado en la generación de oportunidades"
En el inicio de su gestión al frente del municipio de Junín, el intendente Juan Fiorini delineó los principales ejes de trabajo con una fuerte impronta en el desarrollo productivo, el turismo de cercanía y la articulación con el sector privado.
A poco de haber asumido en diciembre 2025, Fiorini remarcó que uno de los objetivos centrales es consolidar un modelo de crecimiento sostenido basado en la generación de oportunidades. En ese sentido, subrayó el rol clave de la industria y el comercio local: “Vamos a trabajar en conjunto para seguir generando oportunidades, no solo desde el Estado sino también acompañando a quienes las generan desde el sector privado”.
Turismo en expansión y nuevas inversiones
El jefe comunal destacó que la ciudad cuenta actualmente con cerca de 2.000 plazas hoteleras, entre alojamientos tradicionales y otras alternativas. Sin embargo, anticipó que ese número podría incrementarse en el corto plazo debido al creciente interés de inversores.
“El cambio que está mostrando la Laguna de Gómez genera un efecto contagio. Tenemos muchos privados consultando y algunos con propuestas concretas”, explicó. Si bien evitó confirmar nuevos proyectos, aseguró que “se están dando muchas cosas en ese sentido en Junín”.
Actualmente, uno de los puntos fuertes del desarrollo turístico es la Laguna de Gómez, donde ya funcionan establecimientos como el Cabaña Hotel y La Posada del Sol, con perspectivas de ampliación de la oferta.
Infraestructura y recuperación de espacios
La gestión también puso el foco en la recuperación de infraestructura estratégica. Fiorini mencionó la reactivación del aeródromo y del autódromo, que ya volvió a recibir competencias como el TC2000.
Otro hito importante es la reapertura del Teatro San Carlos, un espacio emblemático con capacidad para 1.800 personas que vuelve a posicionarse en la agenda cultural regional. “Está llevando shows musicales y teatrales muy importantes. Este fin de semana, por ejemplo, tuvimos tres funciones consecutivas de Los Pimpinela”, señaló.
El intendente destacó el impacto positivo del calendario turístico, con fines de semana largos prácticamente todos los meses, lo que favorece el perfil de turismo de cercanía que caracteriza a Junín. “En muchos de esos fines de semana tenemos eventos planificados, y en otros, nuestros atractivos naturales ya generan visitas por sí mismos”, explicó.
Entre las actividades recientes mencionó carnavales en la Laguna de Gómez, festividades en localidades como Agustina y celebraciones en los distintos pueblos del partido, cada uno con identidad propia. Además, resaltó el crecimiento del Festival Pampa, organizado por la Cámara Gastronómica con apoyo municipal, que se consolidó como uno de los eventos más esperados del año.
Identidad local y propuesta gastronómica
Fiorini también hizo hincapié en la diversidad de propuestas que ofrece el distrito: desde la naturaleza hasta el comercio urbano y la gastronomía. “Nuestras localidades tienen una fuerte identidad, especialmente en lo gastronómico. Por ejemplo, la Fiesta del Fiambre en Roca es un claro reflejo de eso”, afirmó.
Finalmente, el intendente invitó a turistas de la región a descubrir la ciudad: “Tenemos naturaleza, centros comerciales muy importantes y una oferta gastronómica muy variada. Junín tiene mucho para ofrecer durante todo el año”.
